ویتامین B6 : منابع غذایی ،علائم و نشانه های کمبود آن در بدن

ویتامین B6 از جمله ویتامین‌های محلول در آب است که بعد از هضم غذا، از بدن دفع می‌شود.ویتامین B6 در بسیاری از غذاها وجود دارد، با خوردن غذا وارد بدن می شود و از قمستهای ابتدایی روده جذب خون می شود . در خون گیرنده های پروتئینی موجوداست که B6 را دریافت و منتقل می کند در حالیکه یک مولکول فسفر به آن اضافه شده است. گفتیم ویتامینهای محلول در آب در بدن ذخیره نمی شوند ولیکن B6 با اینکه محلول درآب است به میزان کم در عضلات ذخیره می شود و نیاز فرد را تا ۵ ماه تأمین می کند و پس از این مدت کمبود ویتامین در فرد بروز می کند .

علایم و نشانه های کمبود ویتامینB6 در بدن

  • علایم و نشانه های کمبود ویتامین B6 شامل آنمی هیپوکرومیک و میکروستیک ،تشنج ، گیجی و افسردگی می باشند.
  • کمبود ویتامین B6 در کودکان و شیرخواران ، موجب اختلالات الکتروانسفالوگرافی و تشنجی می گردد.
  • کمبود ویتامین B6 در بزرگسالان موجب چیلوز ، گلوسیت ، استوماتیت ، آنمی ، تحریک پذیری ، گیجی و افسردگی می گردد.
    *کمبود ثانویه ویتامین B6 ، ممکن است در اثر سوء جذب ، اورمی ، سرطان ، نارسایی قلبی و سیروز ایجاد گردد.خانم های باردار ، الکلی ها و افراد مسن در خطر کمبود ثانویه ویتامین B6 می باشند.ویتامین ها,انواع ویتامین ها,ویتامین,b6 ویتامین

    عواملی که منجر به کمبود یا نیازمندی به ویتامین B6 می گردد :

    ۱- کافی نبودن مصرف آن در غذا
    ۲- جذب ناقص ویتامین
    ۳- جذب ناقص آن در روده
    ۴- وجود نواقصی در عمل اکسیداسیون پیریدوکسین
    ۵- دفع ویتامین B6 به مقدار زیاد از طریق کلیه در اثر غیر فعال شدن توسط داروها وافزایش فعالیت متابولیکی (بارداری، تب، …)
    ۶- افزایش مصرف پروتئین

 بیشترین موارد استفاده ویتامین B6 شامل موارد زیر است:

* بهبود علایم ناشی از کمبود ویتامین B6، این علایم شامل التهاب (قرمزی، ورم، درد)، دهان، ترک و خشک شدن لبها، تحریک پذیری، افسردگی و گیجی است.
* درمان کم خونی و اختلالات سیستم عصبی ناشی از داروهای ضد سل.
* درمان بیمارانی که میزان زیادی ایزونیازید (داروی ضد سل) مصرف کرده اند.
* کاهش علایم سندرم پیش از قاعدگی (PMS).
*کاهش تهوع و استفراغ در طی حاملگی.

منابع ویتامین B6

گردو- نخود- اسفناج- خمیر مایه خشک- گوجه فرنگی- ذرت- گندم کامل- سبوس گندم- جوانه گندم- جگر- قلوه-  سویا- طالبی- تخم‌مرغ- شیر- انگور- لوبیا سفید- نخودفرنگی- گوشت گاو- برنج آسیاب شده- پسته شامی – بادام زمینی- میگو – آناناس- سیب- پرتقال- گلابی- هلو- بوقلمون.