طرز تهیه شیرینی لطیفه

شیرینی لطیفه را می توانید ساده و راحت تهیه کنید، برای درست کردن بیسکوئیت لیدی فینگر نیز از همین دستور استفاده می شود با این تفاوت که شیرینی لطیفه نباید خشک شود. در ادامه مطلب با طرز تهیه شیرینی لطیفه آشنا می شوید.

مواد لازم جهت تهیه شیرینی لطیفه

آرد: ۴ قاشق سوپخوری
شکر: ۴ قاشق سوپخوری
تخم مرغ: ۴ عدد
وانیل: ۴/۱ قاشق چایخوری
خامه زده شده: به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی لطیفه

زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده و شکر را با وانیل بزنید تا سفیدو کش دار شود. سفیده را جداگانه بزنید تا فرم بگیرد زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید آرد الک شده را به آن اضافه کنید مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید و در قیف با ماسوره ساده بریزید درون سینی فر را کاغذ بیاندازید از مایه به اندازه دلخواه با فاصله معین ( حدود ۳ سانت ) بریزید و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم شده است قرار دهید این شیرینی باید کمی طلایی شده و رنگ آن خیلی تغییر نکند از فر خارج کنید بعد از تامل ۵ دقیقه از کاغذ جدا کنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود شیرینی را به پشت برگردانید و از خامه زده که داخل قیف با ماسوره کنگره دار ریخته اید روی آن بریزید و یک شیرینی دیگر روی آن برگردانید و در ظرف بچینیدطرز تهیه شیرینی لطیفه روی آن را پودرقند بپاشید شیرینی آماده است.

منبع : آکا ایران